| | Écrit par Nina le vendredi 10 juin 2011 | | | 1) Ingrédients | Préparation : 20 min
Pour 6 personnes
- 2 bottes de radis
- 4 carottes
- 3 bulbes de fenouils
- 6 c. à s. d'huile d'olive
- 2 c. à s. de jus de citron
- sel, poivre
| | 2) Recette |
Eplucher, laver, couper les radis en rondelles fines.
Enlever la base des fenouils et couper les bulbes en deux puis émincer en fines lamelles.
Eplucher les carottesn les râper grossièrement et mettre tous les légumes dans un saladier.
Emulsionner l'huile d'olive avec le jus de citron, saler, poivrer et verser la vinaigrette sur les légumes.
Mélanger bien et répartir dans les bols.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir. | |
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